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अदरक न केवल एक मसाला है, बल्कि इसके कई औषधीय गुण भी हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद साबित होते हैं। इसे चाय, भोजन और दवाइयों में इस्तेमाल किया जाता है। अदरक में एंटीऑक्सीडेंट्स और सूजन-रोधी गुण पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने, पाचन सुधारने और सर्दी-खांसी में राहत देने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी सहायक होता है। पोषण की दृष्टि से इसमें विटामिन बी6, मैग्नीशियम, पोटैशियम और आयरन मौजूद होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। नियमित रूप से अदरक का सेवन करने से कई बीमारियों से बचाव संभव है, इसलिए इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना लाभकारी साबित हो सकता है।